El lacón con grelos es uno de los platos típicos de Galicia.

Ingredientes para 4 personas.

1 lacón, 1 manojo de grelos, 2 chorizos, 4 patatas grandes, un chorreón de aceite de oliva virgen extra y pimentón picante o dulce.

Elaboración.

Ponemos el lacón a cocer en agua durante 2 horas, más o menos, añadimos las patatas, los grelos troceados y los chorizos y cocemos hasta que las patatas estén cocidas, alrededor de 30 minutos (olla exprés).

Una vez cocido, escurrimos bien, emplatamos y las regamos con un poco del caldo de cocción, un poco de aceite de oliva y un espolvoreo de pimentón, y servimos.

Tiempo de elaboración: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 3 horas.

Es una receta fácil de preparar con la que quedarás bien y habrás conseguido un momento delicioso con los amigos o la familia.